20 Temmuz 2014 Pazar

Imm, Pizza!

Merhabalar, nasılsınız? Umarım hepiniz iyisinizdir...
Ben de iyiyim çok şükür, evde oturarak geçiriyorum tatilimi; LYS yerleştirme sonuçlarını bekliyorum heyecanla...
Neyse, gelelim meselemize.. heehehe :D Ben yemek yapmayı da yemeyi de pek bi severim, yemek yapmak benim için bir hobi gibi. İnternetten bulduğum tarifleri deniyorum ve güzel sonuçlar alıyorum şükür. :D Pizzayı bir iki senedir canım çektikçe yaparım, annemin tarifi. Çoook lezzetli. :)
Ne kadar bloğum Kore üzerine kurulu olsa da, hobim olan yemeklere de yer veriyorum, umarım severek takip edip, sıkılmıyorsunuzdur. Az sonra size vereceğim tarifte mükemmel, denemelisiniz! ^^



 


Karışık Pizza(3-4 kişilik)
Hamuru için gerekli malzemeler

2 çay bardağı* ılık su
3/4 çay bardağı* sıvı yağ (1 ç.bardağından az eksik)
1 paket maya (10 gr)
Tuz
Aldığı kadar un





Üzeri için gerekli malzemeler
Salça ya da ketçap
2-3 tane mantar
Biraz sucuk
1/2 adet sosis
İstediğiniz miktarda zeytin
Yarım domates
1 adet yeşil biber
Bol kaşar
İsteğe bağlı konserve mısır, salam, kırmızı biber vs.


Hadi pizzamızı yapalım, hamurunu yapmak gözünüzü korkutmasın; çok basit... ^^

Yapılışı
Hamur yoğurabileceğiniz büyüklükteki bir kaba ılık suyu koyun, üzerine mayayı ekleyin. Eğer yaş maya kullanacaksanız bir paketin yarısını, küçük paketteki instant maya kullanacaksanız bir paketi, büyük paketteki kuru mayalardan kullanacaksanız bir kaşık kuru mayayı suyun içine koyup karıştırıyoruz. Azıcıkta tuz serpip kabarmasını bekliyoruz bir iki dakika. Sonrasında sıvı yağı da koyup; un koymaya başlıyoruz. Biraz da tuz... Unu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz, yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana dek ekleyip yoğuruyoruz. Hamurumuz oldu mu? Yumuşaksa, elinize de yapışmıyorsa evet oldu. Şimdi kabın üzerini örtüp sıcak bir ortamda kabarana dek 1 ya da 2 saat bekletiyoruz.

Hamurumuz kabarıp çoğaldığında tezgaha alalım, merdaneyle açalım. Orta ya da büyük boylu bir tepsi büyüklüğünde açalım. Bu sizin tepsinizin ölçüsüne ve ince isteyip istememenize bağlı tabi. :) Eğer normal kalınlıkta olsun derseniz orta boyda bir tepsi tercih edin. Eğer dikdörtgense tepsiniz, ona göre şekillendirebilirsiniz. Sonrasında açtığımız hamuru yağlanmış tepsinin üzerine yayıyoruz, hamurun kenarlını birazcık kıvırıyoruz. Bundan sonrası daha eğlenceli... ^^

İster hamurunuzun üzerine bolca ketçap sıkıp fırçayla sürün, ister bir kaşık salçayı sulandırıp hamurun üzerine sürün. Daha sonra üzerine azıcık rendelenmiş kaşar serpin ki malzemeleriniz pizzaya yapışsın. Sonrasında kalan malzemeleri istediğiniz şekilde doğrayıp, istediğiniz şekilde hamurunuza dizin. Yalnız üzerine kaşarı eklemeyin. ^^ Pizzanızı 180 derecede pişirin, piştikten sonra üzerine kaşarları ekleyip 1-2 dakika daha pişirip öyle fırından alın. Sonra çoook lezzetli olan pizzanızın tadını çıkarın! :)

Fotoğraftaki pizzaları ben yaptım, gerçekten nefis oldular! :D Babam mantar sevmediğinden 2. pizzamda bi tarafında mantar yok... Zevkimize göre döşüyorum üzerini. ^^
Siz de denerseniz tarifimi, yorum yapmayı ihmal etmeyin lütfen, ayrıca sizle paylaşmak istediğim bir sürü tarifim var, ister misiniz merak ediyorum. :D

*Çay bardağı demişken, herkes farklı bardaklar kullanıyor. Bazıları en minik bardaklarda çay içiyor, bazıları kulplu büyük bardaklarda. Çoğu yerde tarifler bu yüzden kafamı karıştırıyor. O yüzden ben size açıkça belirteyim, bu klasik bardağa göre (ortadaki) yapın pizzayı.. ^^

Görüşmek üzere, kendinize iyi bakın! :)